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おいしいえび
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おいしいえびといえば、やはり三重県の伊勢エビが一番有名です。
その他にも車海老や桜エビなど、各地に有名なえびが存在しえています。どれもおいしく、お刺身・塩焼き・天ぷら等でいただきたいですね。
エビはタイやインドでの沼地養殖が盛んで、日本向けに輸出されています。
沼地養殖では細菌感染を防ぐため、水質管理と土壌改善が日々行われており、安心しておいしいえびを食べられるようになっています。
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